Parador in Vic/Spanische Pyrenäen
...ein wunderschöner Ort in den Spanischen Pyrenäen, wenn man z.B. auf dem Weg mit dem Auto nach Barcelona unterwegs ist, lohnt sich ein Abstecher dorthin!
Der Parador Nacional de Vic ist als staatlich betriebenes komfortables und stilvolles 4-Sterne Hotel in historischer Bausubstanz erhalten und liegt oberhalb eines kleinen Stausees. Die Abendküche lohnt sich, es ist eine typisch Nordspanische Küche, die deftig aber auch sehr fein sein kann, viel Wild mit Französischem Einschlag.
www.parador.es
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Hotel Carpe Diem in DeHaan/Belgien
Ein sehr schönes kleines Hotel mit individuell unterschiedlich eingerichteten Zimmern.
Das Hotel liegt sehr ruhig und wird von der sehr sympathischen Familie Deryckere betrieben. Selten habe ich solch eine Gastfreundlichkeit und persönliches Engagement der Inhaber erlebt. Das Frühstück ist klein aber fein, Abendessen gibt es nicht.
Nicht ganz preiswert, aber jeden Cent wert!
- ca. 200m bis zum Strand
- schöner Außenpool
- schöne Terrasse zum Frühstücken, an warmen Tagen
Frühzeitige Buchung empfehlenswert!
www.manoircarpediem.com
Osteria Brack in Gudo/Tessin Schweiz
... wir saßen auf der romantischen Frühstücksterrasse der Osteria Brack und genossen das kleine aber sehr feine Frühstück. Die Bedienung erwärmt die Tasse mit heißem Wasser, bevor sie dann denn guten Kaffe eingoss. Marco, Chef, Inhaber und Koch des Hauses, kam und fragte seinen Nachbarn, ob er seine wuchernden Brenneseln haben könne, der Nachbar sagte danken "ja", dann ging er in die Küche um seine legendären Pasta vorzubereiten, von Ravioli gefüllt mit Kalbsragout und Brennessel bis Gnocchi in einer traumhaften Tomatensauce, alles biologisch und handgemacht. Aus der ganzen Umgebung kommen die Gäste um die Pastaspezialitäten zu genießen. Ein sehr idyllisches kleines Hotel am Berghang etwa 10 Km vom Lago Maggiore entfernt. Fragen sie Marco nach seinen Scaloppine in Marsalasauce mit Safranrisotto, der Safran wächst natürlich im hauseigenen Garten!
www.osteriabrack.ch
